这是《尚食》第十六集的剧情介绍：
《尚食》第十六集剧情介绍
本集主要围绕 “酥炸” 这一烹饪技法展开。
-
技艺传授与挑战： 王后苏芳菲再次向尚食局众人展示她的酥炸技艺，并指出前几日酥炸品失败的原因在于火候和油温掌握不当。她强调酥炸的关键在于“热油”和“低温慢炸”，需要极大的耐心和精准的操作。苏芳菲挑选了林小满、李玉婵、赵小蝶等人，要求她们在限定时间内完成酥炸点心，以此检验她们的掌握程度。尚食局的众人面临巨大的压力，需要将苏芳菲传授的知识付诸实践。
-
各显神通与失误： 在苏芳菲的严格监督下，几位学员开始尝试制作酥炸品。过程中，大家遇到了各种问题，如油温过高导致外焦里生，或油温过低导致炸制时间过长、吸油过多等。林小满、李玉婵、赵小蝶等人紧张忙乱，甚至出现了失误，点心成品并不理想，这进一步加剧了她们的焦虑。
-
苏芳菲的指导与严厉： 面对学员们的失败，苏芳菲并没有过多责备，而是耐心地再次讲解酥炸的要点，并通过示范演示如何控制油温和火候。她指出每个人对热油的感知都需要时间积累，鼓励大家不要气馁，但要时刻保持专注和细心。她的指导既有严格要求，也体现了对她们成长的期望。
-
关键人物林小满的进步： 林小满在本集中继续努力，虽然一开始也犯错，但在苏芳菲的指导和自身的坚持下，她逐渐对酥炸的技巧有了更深的理解，并在压力下展现出一定的韧性。
总结： 这一集通过酥炸技法的实践教学，展现了尚食局成员在严苛要求下的成长与挑战。苏芳菲的严格与耐心指导是核心，而学员们则需要不断练习、克服困难，才能真正掌握这门复杂的烹饪技艺。剧情紧张而富有教学意义，也进一步刻画了人物在专业上的追求和成长。
