这是《尚食》第21集的剧情介绍：
《尚食》第21集剧情介绍
本集主要围绕御膳房为准备冬至庆典，开始筹备制作象征团圆与丰收的“九层糕”展开。
- 九层糕的挑战：御膳房接到任务，要制作传统且复杂的九层糕。林景轩（刘琳饰）深知其难度，不仅需要精确的比例和耐心，更考验着团队的合作。九层糕的制作过程繁复，需要一层层蒸制，对火候和时间的把控要求极高。
- 技术难题与团队协作：在制作过程中，团队遇到了不少困难。比如，糕体的松软度与粘合度难以平衡，防止粘连的技术瓶颈，以及如何让每一层都均匀受热等。林景轩需要指导手下厨师解决这些技术难题，并强调团队协作的重要性。各岗位的厨师们，如负责打米浆的、负责拌馅料的、负责蒸制的，都需要紧密配合。
- 小梅与阿禄的角色：林小梅（黄璐璐饰）和阿禄（杨祐宁饰）继续在御膳房学习和成长。小梅可能在制作过程中负责一些相对细致或需要精准操作的部分，她细心和认真的态度会受到林景轩的肯定。阿禄则可能在体力活或需要创造力的环节贡献力量，他与小梅之间的互动也可能继续发展，比如在工作和生活中互相帮助。
- 细节与品质的追求：林景轩依然强调对食材和制作细节的极致追求。即使是制作这样看似传统的糕点，他也希望能在保持传统精髓的基础上，融入新的思考或改良，确保最终的成品既符合御膳房的最高标准，又能体现节日的意义。
- 临近截止日期的压力：随着冬至庆典日期的临近，制作九层糕的时间变得越来越紧迫。团队需要在压力下保持冷静和专注，确保能够按时、高质量地完成任务。
这一集展现了御膳房团队在制作传统美食“九层糕”时遇到的技术挑战、团队协作过程，以及林景轩对品质和细节的严格把控，同时也继续描绘了小梅、阿禄等年轻厨师的成长和他们在工作中的互动。
